หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: “เดอะซเลท ภูเก็ต” ชวน Cook From Home แจกสูตรเมนูไทยโบราณ จากร้านระดับมิชลินไกด์  (อ่าน 27 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 4 มิ.ย. 21, 13:26 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 
“เดอะซเลท ภูเก็ต” ชวน Cook From Home
แจกสูตรเมนูไทยโบราณ จากร้านระดับมิชลินไกด์

หนึ่งในกิจกรรมยอดฮิตที่สร้างสีสันให้ชีวิตช่วงกักตัวอยู่บ้านไม่น่าเบื่อ นั่นก็คือ “การทำอาหาร” ที่ได้ทั้งความสนุกเพลิดเพลิน และอิ่มอร่อยอย่างปลอดภัย... และเพื่อให้การทำอาหารที่บ้านพิเศษมากขึ้น “เดอะซเลท ภูเก็ต” (The Slate Phuket) ลักซัวรี่รีสอร์ทแนวอาร์ตที่เชี่ยวชาญด้านการสร้างสรรค์การพักผ่อนที่แตกต่าง ได้นำเสนอเมนูสูตรเด็ดผ่านครัวออนไลน์จาก “Black Ginger” (แบล็ก จินเจอร์) ร้านอาหารไทยภาคใต้ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งได้รับการแนะนำโดย Michelin Guide ด้วยฝีมือการรังสรรค์ของ “เชฟอนงค์รัตน์ เมฆลาย” หรือ “เชฟเปี๊ยก” ที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารไทยถึง 28 ปี ให้นักเดินทางที่อยู่ที่บ้านในช่วงนี้ แปลงร่างเป็น “เชฟ” เข้าครัวโชว์ฝีมือกับเมนู
“ห่อหมกทะเล” ซิกเนเจอร์ของเชฟเปี๊ยก รสชาติที่แท้จริงของภาคใต้ของประเทศไทย

วัตถุดิบ / ส่วนผสม

อาหารทะเลสด ๆ จากทะเล กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพงแดง

กะทิสด

พริกแกงแดง

ใบมะกรูด

น้ำปลา

น้ำตาล

ใบชะพลู

วิธีทำ

1. ใส่น้ำพริกแกงแดง และกะทิสดลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ปั่นผสมจนละเอียดเข้ากันดี เทใส่อ่างผสม

2. ใส่อาหารทะเลและใบมะกรูดซอย คนผสมให้เข้ากันดี เตรียมไว้

3. ใส่ใบโหระพาลงในภาชนะ ตักส่วนผสมห่อหมกใส่ วางเรียงในชุดนึ่ง

4. นำห่อหมกไปนึ่งในน้ำเดือด นานประมาณ 10 นาที จนสุก ยกออกจากชุดนึ่ง จัดใส่จาน หยอดหน้าด้วยหัวกะทิ แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูดซอย และผักชีให้สวยงาม

5. เสิร์ฟพร้อมกับยำผักกวางตุ้งจีน หอมแดง ต้นหอม ใบโหระพา ผักชี พริกแดง น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Black Ginger ร้านอาหารไทยมิชลินแนะนำที่ The Slate โปรดเยี่ยมชมที่ www.theslatephuket.com/black-ginger หรือหากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ The Slate กรุณาเยี่ยมชมที่ www.theslatephuket.com
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags: the slate
add
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 19 มิ.ย. 21, 15:37 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
สวัสดีค่ะ ในวันหยุดยาว ใครที่อยากไปเที่ยวเกาะหลีเป๊ะ แต่ยังหาที่พักราคาถูก หรือ วิธีการเดินทางไม่ได้ สามารถดูข้อมูลข่าวสารได้จากลิ้งด้านล่างได้เลยนะคะ



The chic lipe
เที่ยวหลีเป๊ะ
รีวิวหลีเป๊ะ
เกาะหลีเป๊ะ ที่พัก ราคาถูก
ที่พักหลีเป๊ะราคาถูก
โฮสเทล หลีเป๊ะ
แพคเกจหลีเป๊ะ
เดอะชิค หลีเป๊ะ

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags: the slate
add
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 21 มิ.ย. 21, 14:47 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

สวัสดีค่ะ ในวันหยุดยาว ใครที่อยากไปเที่ยวเกาะหลีเป๊ะ แต่ยังหาที่พักราคาถูก หรือ วิธีการเดินทางไม่ได้ สามารถดูข้อมูลข่าวสารได้จากลิ้งด้านล่างได้เลยนะคะ



The chic lipe
เที่ยวหลีเป๊ะ
รีวิวหลีเป๊ะ
เกาะหลีเป๊ะ ที่พัก ราคาถูก
ที่พักหลีเป๊ะราคาถูก
โฮสเทล หลีเป๊ะ
แพคเกจหลีเป๊ะ
เดอะชิค หลีเป๊ะ

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags: the slate
Tags:  the slate 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม