ขนมถั่วทอด หากกำลังมองหาขนมทานเล่นที่ยิ่งทานแล้วยิ่งอร่อย รสชาติมัน ๆ หวาน ๆ จะแกล้มเป็นของทานเล่นใน
งานเลี้ยงก็ได้ ทานระหว่างตอนดูหนังก็ดี ก็ต้องเป็นขนมถั่วทอดเท่านั้น! ถั่วจัดเป็นธัญพืชที่มีกรดไขมันดีเยอะมาก ให้พลังงานสูง สามารถรับประทานก่อนออกกำลังกายได้สบาย ๆ ทำให้การทำกิจกรรมมีประสิทธิภาพมากขึ้น สูตรเมนูขนมไทยวันนี้เราขอเสนอขนมถั่วทอด ที่ทอดเท่าไหร่…ก็หมดเท่านั้น
ส่วนผสมขนมถั่วทอด
ถั่วลิสงดิบ
แป้งข้าวเจ้า
แป้งมันสำปะหลัง
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
เกลือ
กะทิสด
น้ำปูนใส
น้ำมันพืช (จะใช้เป็นน้ำมันรำข้าวก็ได้ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น)
พิมพ์ถั่ว
วิธีทำขนมถั่วทอด
เริ่มจากการนำอ่างผสมมา เทแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังลงไปผสม ตอกไข่ไก่ลงไป หากเนื้อแป้งข้นเกินไปสามารถเติมน้ำปูนใสลงไปได้
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ กะทิ จากนั้นเราก็กรองด้วยผ้าขาว หากไม่มีใช้กระชอนก็ได้ เนื่องจากเราต้องการแป้งที่มีความละเอียด จะได้อร่อย
ตักแป้งที่เราผสมไว้ใส่ลงใน
แม่พิมพ์ โรยถั่วลิสงคั่วสุกด้านบน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟปานกลาง จากนั้นพอน้ำมันเดือดก็เอาพิมพ์ลงไปทอดจนสุก เหลือง กรอบ
พอสุกก็ตักมาพักสะเด็ดน้ำมันไว้ เตรียมอร่อยได้เลยแบบไม่อั้น…
จริง ๆ แล้ววิธีการทำขนมถั่วทอดนั้นไม่มีความยากแต่อย่างใด ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ เคล็ดไม่ลับอีกอย่างคือต้องเก็บไว้ในภาชนะฝาปิด เพื่อปกป้องให้กรอบนาน เรายังสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่
https://bankanomwaan.com/%e0%b8%82%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94-%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b8%82%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b9%84/
