"ไขมันทรานส์" เป็นไขมันอันตราย เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และเส้นเลือดสมอง พบในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารทอด เช่น โดนัท French Fries และขนมอบ เบเกอรี่ต่าง ๆ รวมทั้งพาย พิซซ่า คุ้กกี้ แครกเกอร์ ในฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะแสดงระดับไขมันทรานส์เอาไว้แต่บางครั้งจะใช้คำเลี่ยงเป็น "partially hydrogenated oils"
ที่มา facebook.com/DrCareBear
