เพื่อนๆหลายๆคนคงคิดว่าการกินกาแฟคงแค่เพียงทำให้ระบบประสาทของเราตื่นตัว นักดื่มกาแฟตัวยงอาจชอบกินกาแฟเป็นการส่วนตัวแต่คงมีไม่กี่คนที่รู้ว่ากระดื่มกาแฟวันละ 2-6 แก้วก้มีประโยชน์มากไม่น้อยอย่างที่คุณคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
เราลองมาดูว่าประโยชน์ของกินดื่มกาแฟมีประโยชน์อย่างไรกันค่ะ
กาแฟ จัดว่าเป็นเครื่องดื่มทางวัฒนธรรมที่อยู่คู่กับสังคมมนุษย์มานาน ไม่ว่าจะเป็นการต้อนรับแขกด้วยกาแฟ การเสิร์ฟมื้อว่าง ด้วยกาแฟ (coffee break) การดื่มกาแฟเพื่อพบปะสังสรรค์ และเป็นเครื่องดื่มที่มีอยู่ประจำในสำนักงานแทบทุกแห่ง นอกจากนี้ วิถีชีวิตในยุคปัจจุบันที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบ การทำงานที่ต้องแข่งขันกับเวลา กาแฟจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนู มื้อเช้าสำหรับหลายๆ คน สิ่งที่คอกาแฟทั้งหลายปรารถนาที่จะได้รับทุกครั้งเมื่อจิบกาแฟสักถ้วย ได้แก่ กลิ่นอันหอมกรุ่น รสชาติแสนกลมกล่อม ตามมาด้วยความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและตื่นตัวในการทำงาน คุณเคยถามตัวเองหรือเปล่าว่า นอกจากความพึงพอใจในกลิ่น รสชาติ และความรู้สึกตื่นตัวนั้น คุณได้ประโยชน์อะไรจากการดื่มกาแฟอีกบ้าง ?
20 ประโยชน์จากการดื่มกาแฟ (Coffee Benefit)
1.การลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจในผู้หญิง 25% งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยของสเปนพบว่า ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวันมีอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจน้อยกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มและผู้ชาย 25%
2. ลดอัตราการเสี่ยงของการเป็นเบาหวาน 60% กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระและยังมรสารประกอบที่เรียกว่า ควินิน ที่ร่างกายสามารถผลิตอินซูลินได้ดี
3. ลดอัตราการเกิดภาวะความจำเสื่อม 65% จากการวิจัยพบว่ากาแฟมีส่วนช่วยในการชะลอภาวะความจำเสื่อมโดยไปหยุดยั้งหรือต้านการจับตัวของคอเลสเทอรอลที่เป็นผลเสียของร่างกาย
4. ลดอัตราความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ 50% จากการศึกษาถึง 12 ปีกับผู้หญิงในญี่ปุ่นพบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 3 แก้วหรือมากกว่าต่อวันมีแนวโน้มในการลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
5. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก จากการศึกษาผู้ชายจำนวน 50,000 คนเป็นเวลา 20 ปีพบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 6 แก้วต่อวันจะมีอัตราการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่าคนที่ไม่ได้ดื่ม
6.ลดความเสี่ยงขงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ 65% จากการศึกษาของคนวัยกลางคนในประเทศฟินแลนด์จำนวน 1,400 พบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 5 ถ้วยต่อวันสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
7. ลดความเสี่ยงของการเป็นตับแข็ง 80% จากการศึกษาของผู้ดื่มกาแฟจำนวน 125,000 คนพบว่าการดื่มกาแฟ 1 แก้วต่อวัน ทำให้ความเสี่ยงต่อการเป็นตับแข็งลดลง 20% ถ้าดื่ม 4 แก้วต่อวันจะลดอัตราเสี่ยงได้ 80%
8. ลดความเสี่ยงของการเป็นนิ่วในถุงน้ำดี 50% ผู้ชายที่ดื่มกาแฟ 2 แก้วต่อวันมีแนวโน้มในการลดอัตราเสี่ยงของการเป็นนิ่วในถุงน้ำดี 40% , 25% สำหรับผู้หญิงที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่เท่ากันและ 45% สำหรับคนที่ดื่มมากกว่า 4 แก้วต่อวัน
9.ลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดอุดตันในผู้หญิง 43% จากการศึกษากับนางพยาบาลจำนวน 83,000 คนที่ไม่เคยสูบบุหรี่และดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของเส้นเลือดอุดตันในเส้นเลือด 43%
10. ลดความเสี่ยงของการสั่นของอวัยวะจากระบบประสาท
11. ลดอัตราเสี่ยงในการฆ่าตัวตายในผู้หญิง 60% จากการศึกษาเป็นเวลา 10 ปี กับผู้หญิง 86,000 คนพบว่าผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ 2 แก้วต่อวันสามารถลดอัตราเสี่ยงในการฆ่าตัวตายของ 60%
12.กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยซ่อมแซมเซลต่างๆในร่างกายที่ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ
13.กาแฟมีส่วนช่วยให้เรารู้สึกไม่ง่วงและตื่นตัว
14. กาแฟช่วยลดความรู้สึกหนาวได้
15. ลดการเกิดโรคหืด
16. ลดอาการปวดหัว บ่อยครั้งที่คาเฟอีนถูกใช้เป็นยาแก้ปวดโดยเฉพาะอาการปวดหัวจากไมเกรน
17. บรรเทาอาการปวด การดื่มกาแฟ 2 แก้วอาจช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังการออกกกำลังกายได้ประมาณ 58% ยาแก้ปวดหลายประเภทที่ผสมคาเฟอีน 65 mg เช่น Aspirin , ibuprofen , acetaminophen คาเฟอีนสามารถลดอาการปวดได้ 40%
18.ช่วยทำให้คลายเครียด และอารมแจ่มใสขึ้น
19. ช่วยให้ความสามารถทางการกีฬาสูงขึ้นเพราะคาเฟอีนมีส่วนช่วยเพิ่มความทนทานและประสิทธภาพของกล้ามเนื้อ
20. ป้องกันฟันผุ สารประกอบที่ชื่อว่า Trigonelline ซึ่งเป็นสารที่ทำให้กาเฟอีนมีกลิ่นหอมและรสขม มีประสิทธิภาพช่วยป้องกันแบคทีเรียจึงป้องกันฟันผุได้
