"ความจริงเรื่องน้ำตาลแดง" โปรดอ่านก่อนโวย

[เมื่อ:]

เนื่องจากมีคลิป "น้ำตาล...หลอกลวง" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ก็เลยต้องขุดโพสต์เก่ามาชี้แจงอีกรอบ ผ่าน facebook Jessada Denduangboripant มีข้อความดังนี้ โปรดอ่านก่อนจะโวยกันนะจ๊ะ ขายหน้าเค้าเปล่าๆ

ที่มา https://www.facebook.com/jessada.denduangboripant/posts/629788797151758?pnref=story

"ความจริงเรื่องน้ำตาลแดง (ไม่ใช่ชื่อหนังโป๊นะ)"
ได้รับคลิปแชร์มาเป็นการทดลองเอาน้ำตาลแดงนี่ห้อหนึ่ง มาล้างน้ำ ทำหลายๆรอบ แล้วกลายเป็นเกล็ดน้ำตาลสีขาวไปเลย ... พร้อมเสียงในคลิปกล่าวหาว่า มันเป็นน้ำตาลย้อมสี เราถูกหลอกแลัว..
คือจริงๆ แล้ว เราไม่ได้ถูกหลอก นั่นไม่ใช่สีย้อม แต่เราไม่รู้กันเองว่า น้ำตาลแดงหรือ brown sugar นั้นมีหลายแบบ ถ้าเข้าไปดูตามเว็บของบริษัทที่ขายน้ำตาล จะเห็นว่ามีหลายแบบให้เลือกซื้อจนงงเลย
น้ำตาลที่ขายกันอยู่ มีตั้งแต่น้ำตาลทรายขาว ซึ่งเอาน้ำอ้อยมาผ่านการกรองละเอียดสูงและต้มหลายรอบ จนสีขาวขึ้นเรื่อยๆ สิ่งสกปรกออกไปหมด และมีความบริสุทธิ์สูง ความหวานสูง (แต่ไม่ได้ใช้สารเคมีฟอกสี อย่างที่หลายคนเข้าใจกัน) ถ้าเอาไปปั้นขึ้นเม็ดต่อ ก็จะกลายเป็นแบบเกล็ด
แต่ถ้าน้ำอ้อยนั่น ผ่านการกรองต้ม แต่ไม่ผ่านการกรองละเอียด น้ำตาลทรายที่ได้ก็จะยังไม่บริสุทธิ์ และมีความหวานต่ำกว่า กลายเป็นผงน้ำตาลสีรำๆ ซึ่งถ้าไม่เอาไปปั่นขึ้นเม็ด ก็จะเป็นโอทึ๊งไว้ทำขนมหรือโรยหน้าเฉาก๊วย
ส่วนน้ำตาลทรายแดงที่เห็นในคลิปนั่น ก็เป็นเกล็ดน้ำตาลขาว ที่เคลือบด้วยกากน้ำตาล (โมลาสส) หรือไม่ก็คาราเมล (น้ำตาลไหม้) เพื่อให้มีกลิ่นหอมเวลาชงกาแฟ หรือสีสันอย่างต้องการเวลาทำขนม ไม่ใช่สีย้อม
แถมด้วยว่า น้ำตาลแดงนั้น ถึงจะมีแร่ธาตุหลายอย่างมากกว่าน้ำตาลขาว (เพราะมันไม่บริสุทธิ์เท่า) แต่ก็ไม่ได้มีหลักฐานทางโภชนาการว่ามันดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลขาว
ดู http://en.m.wikipedia.org/wiki/Brown_sugar
Although brown sugar has been touted as having health benefits ranging from soothing menstrual cramps to serving as an anti-aging skin treatment,[9][10] there is no nutritional basis to support brown sugar as a healthier alternative to refined sugars despite the negligible amounts of minerals in brown sugar not found in white sugar.

[ตอบ #1 เมื่อ:]

แล้วทำไม มนุษย์คนไทย ถึงกลัว น้ำตาลขาว คนไทยโดยทั่วไปก็ฟังต่อๆ กันมาเอง น้ำตาลเค้าใช้สารฟอกขาว แต่จริงๆ มันอาจไม่ใช่ บนโลกอินเตอร์เราสามารถไปค้นหาขั้นตอนการผลิตน้ำตาลทรายกันได้แล้ว จากต่างประเทศก็มีให้ดู ก็ไม่หาความรู้กันเอง ชอบเชื่อตามฟังกันมาและเห็นต่อๆ กันมา นั่นแหละมนุษย์คนไทยไม่เคยเปลี่ยนมุมมองตัวเอง ก็ไม่ต้องดราม่าเรื่องงมงายทั่วไป

[ตอบ #2 เมื่อ:]

ไม่ใช่สารฟอกขาวแต่ก้อใช้สารเคมีตัวอื่น ถามว่ารู้ได้ไงก้อมีเพื่อนทำงานโรงงานน้ำตาลคนทำงานโรงงานน้ำตาลเขารู้กันดีหลายๆคนเลือกกินน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลปึก น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำอ้อย( น้ำตาลก้อนแดงๆที่ทำจากน้ำอ้อย น้ำหวานจากต้นตาลต้นมะพร้าวแทน) เพราะใช้สารเคมีน้อยกว่าแต่อาจมีความสะอาดน้อนกว่า

[ไอค่อนข้อความ:]

	ปรากฎข้อผิดพลาดตังต่อไปนี้ขณะส่งข้อความนี้:
	คำเตือน: ความคิดเห็นนี้ถูกล็อกไว้! เฉพาะผู้ดูแลเท่านั้นที่ตอบได้
ชื่อ:
	แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:	ไอค่อนขณะนี้ กระทู้ทั่วไปเหมาะสำหรับผู้ชมทุกวัย กระทู้สำหรับเด็กก่อนวัยเรียน กระทู้สำหรับเด็ก กระทู้ที่ผู้ใหญ่ควรให้คำแนะนำ กระทู้ที่ผู้ใหญ่ควรให้คำแนะนำแก่ผู้อ่านที่มีอายุน้อยกว่า 13 ปี กระทู้ที่ผู้ใหญ่ควรให้คำแนะนำแก่ผู้อ่านที่มีอายุน้อยกว่า 18 ปี กระทู้เฉพาะไม่เหมาะกับเด็กและเยาวชน
	ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา ขนาดตัวอักษร เล็กมาก เล็ก ปกติ ใหญ่ ใหญ่มาก เปลี่ยนสี สีดำ/ขาว สีแดง สีเหลือง สีชมพู สีเขียว สีส้ม สีม่วง สีนํ้าเงิน/ฟ้า สีเทา สีน้ำตาล สีเขียวฟ้า สีกรมท่า สีเลือดนก สีเหลืองอมเขียว
	[เพิ่มเติม]
	กลับไปกระทู้นี้ หลังจากการตั้งความคิดเห็น ไม่ใช้สัญลักษณ์แสดงอารมณ์
แนบไฟล์:	(แนบไฟล์เพิ่ม) ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ :	ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
	ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ: