หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: จบนะ ดราม่าคลิปทดสอบหมูหย็องจริงหรือปลอม  (อ่าน 22930 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 14 มิ.ย. 17, 23:24 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

ที่มาอ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์



"มันเป็นหมูหย็องจริง ไม่ใช่หมูหย็องปลอม (จากสำลี)"
คลิปทดสอบหมูหย็องด้วยการเอาไปแช่น้ำ แล้วอ้างว่าเจอหมูหย็องปลอมทำจากสำลี กลับมาไวรัลแชร์กันใหญ่อีกแล้ว คราวนี้ไม่ใช่คลิปจากเมืองจีน แต่เป็นฝีมือคุณป้าคนไทยนี่เอง บ่นว่าหมูหย็องบนขนมรังผึ้งที่ซื้อจากตลาดนัดนั้นเป็นสำลี... มันไม่ได้ปลอม หมูหย็องมันแค่ละลายสีออกไปเท่านั้น ครับ !
คนไทยเรานี่เชื่อง่ายจริงๆ กับเรื่องที่อ้างกันผิดๆ ว่า เจออาหารปลอมเนี่ย แถมพยายามทดสอบเอง แต่ทำด้วยวิธีผิดๆ อย่างเช่น เอาอาหารไปเผาไฟ แล้วพอมันไหม้ ก็มโนกันไปว่าเป็นยาง
เป็นพลาสติกบ้างล่ะ (อาหารส่วนใหญ่ มันเป็นสารอินทรีย์ เป็นแป้งเป็นน้ำตาล มีโปรตีนมีไขมัน ก็ต้องเผาไฟได้ซิ)
อย่างช่วงที่ผ่านมานี้ ก็มีคลิปจากเมืองจีน สาธิตวิธีการทดสอบแบบผิดๆ ด้วยการเอาขนมไปละลายน้ำ แล้วพอออกมา ดูขาวซีด เหนียวๆ ก็อ้างกันว่าเป็นสำลีบ้างล่ะ เป็นกระดาษทิชชู่บ้างล่ะ ... ซึ่งไม่จริงเลย ถ้าขนมนั้น มีโปรตีนเป็นองค์ประกอบมากๆ เช่น ทำจากแป้งสาลี มันก็จะเหลือเป็นเส้นใยโปรตีนกลูเตนที่ช่วยให้ขนมเหนียวนุ่ม เลยดูเป็นฝอยๆ เหมือนสำลี-ทิชชู่ได้
ที่นี้แล้วหมูหย็องล่ะ แน่นอนว่า ถึงเอาหมูหย็องของจริง ยี่ห้อดังๆ ไปละลายน้ำเล่น มันก็จะได้ออกมาเป็นเส้นๆ เหนียวแบบในคลิปที่ทดลองทำกันนั่นแหล่ะ เพราะสีมันละลายน้ำออกไปแล้ว เหลือแต่เส้นใยโปรตีนของกล้ามเนื้อหมู ส่วนจะเหนียวมากน้อยแค่ไหน ก็ขึ้นกับวิธีการทำหมูหย็องและคุณภาพของเนื้อหมูที่เอามาทำ
ส่วนสีของหมูหย็อง ที่เป็นสีน้ำตาลอมเหลืองสวยน่ากินนั้น มาจากการเกิดคาราเมลของน้ำตาลปึก น้ำตาลทราย รวมถึงสีซอสและเครื่องพะโล้ ที่เอามาผสมและผัดปรุงรสของเนื้อหมูเวลาทำนั่นแหล่ะ ดังนั้น เวลาเอาไปล้างน้ำ มันก็ละลายออกมาโดยง่าย
สรุปว่า อย่าไปเชื่อวิธีทดสอบอาหารแบบมั่วๆ อย่างเอาหมูหย็องไปแช่ละลายน้ำ หรือเอาอาหารมาเผาไฟเล่นนะครับ
(ปล. "หมูหย็อง" ราชบัณฑิตสะกดอย่างนี้ ... ไม่ใช่ "หมูหยอง" ครับ ... จาก
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%AB%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%AD%E0%B8%87



noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:
Guest
เวรกรรม
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 15 มิ.ย. 17, 12:17 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

อ้าวไม่ทันคิดโยนทิ้งหมดเลยเรา ดีนะตุนม่าม่าใว้ไม่งั้นอดตายแน้ๆเดือนนี้

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ

ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:  
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม