ชวนคลายร้อน กับเมนู "ข้าวแช่" ดีต่อใจได้สุขภาพ ซึ่งในหน้าร้อนเช่นนี้อะไรจะดีเท่า "ข้าวแช่" อาหารว่างจากวันวาน ที่ดีต่อใจและได้สุขภาพ
บาคาร่า จะพาเรา ท่องไปในโลกของข้าวแช่สูตรลับตำรับอร่อยที่ใครได้กินก็ถูกปาก โดยข้าวแช่ จากวัตถุดิบคัดสรรข้าวหอมมะลิอินทรีย์มาให้เลือก 2 ชนิดคือข้าวแช่หอมมะลิ อินทรีย์และข้าวแช่หอมมะลิใบเตยอินทรีย์ หุงจนสุกนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำกลิ่น ดอกมะลิ รับประทานกับเครื่องเคียงครบชุด เริ่มที่ลูกกะปิ ใช้ปลาเนื้ออ่อน กุ้งแห้ง ผสมผสานกับกะปิและ เครื่องเทศสมุนไพร ปั้นลูกกลมทานได้พอดีคำ พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า เนื้อปู และเนื้อไก่บดปรุงรสกลมกล่อม ห่อด้วยไข่ฝอยทอด แม้วางพักไว้ยังกรอบหอม เหมือนเพิ่งยกขึ้นจากกระทะ หมูฝอยหวาน เนื้อหมูฉีกปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จนลงตัว โรยหอมเจียวทอดกรอบ ไชโป้วหวาน ผัดกับน้ำตาลจนขึ้นเงาสวย ปรุงรสหวานเค็มเล็กน้อย ในชุดยังเสริมทัพดับร้อนด้วยผักสดแกะสลัก เช่น กระชาย ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง แครอท และมะม่วงเขียวเสวย อร่อยครบรส
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยรสจัดจ้านที่ใครมาถึงร้านแล้ว ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงได้แก่ข้าวไข่เจียว-แกงเหลือง ปลากะพงยอดมะพร้าว แกงปู่ใบชะพลู สามารถเลือก รับประทานคู่กับข้าวผสมควินัว ข้าวกล้องงอก หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ อร่อยได้สุขภาพ น้ำพริกผักจิ้ม-แซลมอนย่าง และอีกหนึ่ง เมนูหาทานยากอย่างข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ-ปลาสลิดฟู และ หมูสะเต๊ะพร้อมเครื่องเคียง ทำจากเนื้อหมูสันนอกหมัก เครื่องเทศจนเข้าเนื้อ อร่อยนุ่มใครทานต้องติดใจก่อนจบมื้อด้วย ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้มะม่วงสุกหอมหวานสดชื่นทานคู่ ข้าวเหนียวมูนอัญชันใบเตยหวานมันกลมกล่อมเข้ากันพอดี จัดเตรียมชุด "ของขวัญทานได้" เหมาะ เป็นของฝากในโอกาสพิเศษ หรือช่วงเทศกาลสงกรานต์ด้วย ชุดข้าวแช่และข้าวเหนียวมะม่วงบรรจุในกล่องดีไซน์สวย
ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรงปราศจากโรคภัย จิตใจเข้มแข็ง และอดทนฝ่าฟันวิกฤติโรคโควิด-19 ครั้งนี้ไปตัวยกันนะคะ เข้าสู่เดือนพฤษภาคม ในช่วงนี้ของทุกปีเราคงเสร็จจากการเฉลิมฉลองไปกับเทศกาลสงกรานต์กันแล้ว ทั้งไปเที่ยวหรือเป็นการพบปะญาติพี่น้องทั้งหลาย แต่ความสนุกสนาน ทั้งหลายย่อมรอได้ค่ะ ณ วันนี้เราต้องให้ความสำคัญกับการรักษาสุขภาพร่างกายและสังคม ให้แข็งแรงเป็นอันดับหนึ่งซึ่งนอกจากสนุกชวนฟินแล้วยังมีเรื่องราวของอาหารไทยแท้ต้นตำรับสูตรคัดสรรจากชาววังและเมนูนอร่อย สอดแทรก คนรักอาหารไม่ควรพลาดค่ะ ในช่วงเวลาที่ไม่อยากออกไปไหน สามารถติดตามกระทู้เกี่ยวกับสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การออกกำลังกาย หากภูมิคุ้มกันเราดีก็จะสามารรถป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้ทั้งปวง ไม่ใช่แค่โควิด – 19 เท่านั้น ทั้งยังเป็นการรักษาสุขภาพระยะยาวทำให้โรคร้ายๆที่ใครหลายคนกังวล นั่นคือ “โรคมะเร็ง” ก็ถือเป็นการป้องกันและหลีกเลี่ยง ช่วยลดโอกาสการเป็นมะเร็งอีกด้วย เพราะโรคมะเร็งนั้นหากเกิดขึ้นจะนำความเสียหายและเดือดร้อนมาอย่างมหาศาลแน่นอนค่ะ
สุดท้ายนี้ ก็ขอฝากให้ทุกคนอย่าลืมที่จะดูตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายและทานอาหารที่มีประโยชน์กันนะคะ
